Lara Struth
Resepi Ikan Tenggiri Masak Lemak
Jika anda mencari resepi yang mudah dan lazat untuk hidangan makan malam anda, maka resepi ikan tenggiri masak lemak kuning pasti menjadi satu pilihan yang tepat. Ini adalah hidangan yang amat popular di kalangan masyarakat Malaysia dan ia biasanya disajikan dengan nasi putih.
Bahan-bahan
- 500g ikan tenggiri
- 2 biji bawang merah, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 2 batang serai, dihiris
- 3 biji cili padi, dihiris
- 100g kelapa parut
- 300ml santan pekat
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara-cara
Langkah 1:
Perapkan ikan tenggiri dengan garam dan gorengkan hingga masak. Angkat dan ketepikan.
Langkah 2:
Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, serai dan cili padi dalam minyak panas hingga wangi.
Langkah 3:
Tambahkan kelapa parut dan tumis hingga naik bau.
Langkah 4:
Masukkan santan dan masak hingga mendidih.
Langkah 5:
Tambahkan garam secukup rasa dan masukan ikan tenggiri yang telah digoreng tadi. Masak dengan api kecil selama 5 minit.
Sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih dan hidangan sampingan kesukaan anda. Selamat mencuba!
